Most arra vállalkozom, hogy a minőségi

alapanyagok összegyűjtésével, válogatásával

és egyberendezésével emeljem a számotokra

meghitt pillanatok, esték, napok hangulatát.

Remélem, hogy miközben különleges

ízekkel, ízharmóniákkal kínállak meg

benneteket, gyönyörködni is tudtok majd

az általunk elkészített tálakban,

asztalokban!

Kerestem, hogy hogyan mutathatnám meg a

sok értéket, amelyek ott lelkesedéstől fűtve

létrejöttek…majd elkalandoztam a

rendezvényszervezés világába és

vendégházat is üzemeltettem. Alig vártam a

reggeleket, hogy jöjjenek a vendégeim a

szobáikból és reggelivel kínálhassam őket.

Ahogy a dolgok megszólítanak és formálódnak

20 évvel ezelőtt a Velencei – tó környékén

induló összes kis üzemet, borászatot,

kertészetet körbejártam, mert azt éreztem,

hogy valami dolgom van velük.

Miben rejlik a különlegesség?

Nem vagyok szakács, talán leginkább

megszállott, olyannak, aki

az alapokat ugyan szakemberektől megtanulva,

de autodidakta módon sajátította el a

vendéglátást, ahol keresi az éppen

leglelkesítőbb feladatokat.